Financer le remembrement
Le Département finance à 100% les premiers remembrements, y compris ceux de l'A19 non pris en charge par le concessionnaire, ainsi que 50% des travaux connexes qu'ils engendrent et 40% des seconds remembrements. Il peut prendre en charge les frais de notaire et de géomètre liés aux échanges amiables d'immeubles ruraux.

Maîtriser l'irrigation, l'hydraulique et le drainage
Pour protéger les ressources en eau, le Conseil général finance la création de réserves d'irrigation. Les objectifs du programme d'hydraulique agricole du Département sont notamment de favoriser l'écoulement des eaux et de prévenir les inondations. Les agriculteurs peuvent aussi bénéficier d'aides au drainage.

Aider les éleveurs
Une aide peut être accordée aux éleveurs pour leur permettre de réaliser des travaux sur leurs bâtiments d'élevage.

Protéger l'arboriculture, l'horticulture et la viticulture
Le Conseil général soutient les agriculteurs les plus exposés aux aléas climatiques en les aidant à mieux se prémunir. Les arboriculteurs, les horticulteurs et les viticulteurs peuvent ainsi bénéficier d'une aide à l'investissement pour l'acquisition d'équipements contre le gel et la grêle. Le Département est, par ailleurs, aux côtés des agriculteurs victimes des intempéries et leur apporte son soutien financier, comme ce fut le cas en 2003.